การกินอาหารเพื่อสุขภาพ แบบ Ketogenic Diet

12 0

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ luktan1479

  • สมาชิกขาประจำ
  • *
  • กระทู้: 3774
    • bim100
การกินอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อให้ร่างกายผลิต Ketone Body’s หรือที่เรียกว่า Ketogenic Diet มีหลักในการทานคือให้ทานเนื้อสัตว์เป็นหลัก ซึ่งเริ่มจากการทานสัตว์ใหญ่เช่นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ ตามด้วยไข่ แล้วตบท้ายด้วยสัตว์เล็กเช่นกุ้งหรือปลา โดยให้ทานตามความอยากอาหารของตนเอง ไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงมื้ออาหารที่ต้องทานในแต่ละวัน

เพราะการเข้าสภาวะ Ketosis เพื่่อสร้าง Ketone’s Body จะดึงไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกายมาใช้งาน จนทำให้เกิดความรู้สึกอิ่มและทานน้อยลง ในที่สุดร่างกายจะกินในปริมาณที่เท่ากับปริมาณไขมันที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ทำให้ผลพลอยได้ของการกินอาหารเพื่อสุขภาพแบบ Ketogenic Diet คือมื้ออาหารต่อวันจะลดลงอย่างไรก็ดี การเปลี่ยนแปลงมาสู่การกินอาหารเพื่อสุขภาพแบบ Ketogenic Diet อาจก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วยคือไข้คีโต หรือ Keto’s Flu เนื่องจากร่างกายจะขับเกลือแร่ออกไปทางปัสสาวะจนทำให้ร่างกายเสียสมดุล สังเกตได้จากอาการเวียนหัวและน้ำหนักที่ลงอย่างรวดเร็ว อาการดังกล่าวสามารถรักษาได้ด้วยการทานน้ำเกลือเรื่อยๆ จนอาการหายสนิทประโยชน์ที่ได้จากการกินอาหารเพื่อสุขภาพแบบ Ketogenic Diet คือการได้ Ketone Body’s ซึ่งเป็นพลังงานสะอาด ไม่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ และถูกส่งไปยังอวัยวะต่างๆ เช่นสมอง ที่เมื่อใช้งาน Ketone Body’s แล้วสมองจะปลอดโปร่งมากยิ่งขึ้น หรือ Ketone Body’s ที่ถูกส่งไปยังหัวใจ จะทำให้อวัยวะเหล่านี้ทำงานได้มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นนอกจากนี้ การที่กินน้อยลงส่งผลให้ร่างกายดึงไขมันไปเผาผลาญได้มากขึ้น และหากนอนอย่างเพียงพอ กล้ามเนื้อก็จะเพิ่มขึ้นอีกด้วย เพราะ Growth Hormone ที่หลั่งออกมาขณะนอนหลับจะช่วยเผาผลาญไขมันและสร้างกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น ซึ่งแม้ว่าน้ำหนักตัวอาจจะไม่ลดลง แต่การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นจะทำให้รอบเอวลดลง รวมถึงรูปร่างที่เปลี่ยนแปลงไปจากไขมันในร่างกายที่ลดลงอีกด้วย