แนะนำ 7 วิธีชงกาแฟร้อน ให้อร่อยกลมกล่อมถูกใจคอกาแฟ

34 0

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ unyana

  • สมาชิกทั่วไป
  • *
  • กระทู้: 393
   หลาย ๆ คนอาจจะรู้จักสูตรชงกาแฟร้อนมากมาย หลายสูตรที่มีให้ลองเลือกชงกันจนดื่มไม่ไหว แต่ละสูตรนั้นมีวิธีและการเตรียมวัตถุดิบที่ต่างกันออกไป แล้ววันนี้เราได้นำข้อมูลของแต่ละสูตรในการชงกาแฟมารวบรวม วิธีชงกาแฟร้อน สำหรับเก็บทั้ง ประโยชน์กาแฟดำ และความละมุนของกาแฟนม ที่จะทำให้รสชาติของกาแฟแก้วนี้พิเศษกว่าที่เคย ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูกันเลยดีกว่า




• คนกาแฟให้ละลายในน้ำร้อนก่อนเสมอ
การชงกาแฟสำเร็จรูปนั้นจะต้องใช้น้ำร้อนในการละลายกาแฟทั้งหมดจนไม่เหลือเกล็ดของกาแฟค้างในแก้วส่วนหนึ่งแล้วค่อยๆ ตามด้วยน้ำร้อนอีกส่วนเพื่อลดความเปรี้ยวและความเข้มของกาแฟให้น้อยลงทีละนิด

• ใช้นมสดแทนครีมเทียม
สูตรชงกาแฟร้อน สูตรนี้เป็นการเปลี่ยนวัตถุดิบที่ทำให้รสชาติของกาแฟเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง เพราะนมสดจะช่วยเบลนด์ความเปรี้ยวของกาแฟให้น้อยลงให้กลายเป็นความลงตัวได้แบบไม่ยาก

• เลือกเมล็ดกาแฟสดใหม่
การเลือกเมล็ดกาแฟสดใหม่หรือผ่านการคั่วมาไม่นานนั้นจะทำให้รสชาติของกาแฟร้อนมีความละมุนกว่าการใช้เมล้ดกาแฟที่ถูกคั่วแล้วเก็บไว้นาน การเลือกเมล็ดกาแฟจึงสำคัญมากในการชงกาแฟร้อน

• ใช้น้ำธรรมดาในการชง
เพราะน้ำธรรมดานั้นไม่มีรสชาติ กลิ่น และ สี เจือปน ทำให้คุณได้รสชาติของกาแฟอย่างแท้จริงในทางตรงกันข้ามหากคุณใช้น้ำแร่หรือน้ำกรองที่ไม่ได้มาตรฐานนั้นจะทำให้รสชาติของกาแฟผิดเพี้ยนแล้วยังมีกลิ่นแปลกๆ อีกด้วย

• ใช้น้ำตาลแดงหรือไซรัปจากน้ำตาลแดง
น้ำตาลแดงจะให้ความหวานที่กลมกล่อมกว่าน้ำตาลทรายขาวที่ให้ความเลี่ยนที่ปลายลิ้น หากคุณอยากได้รสชาติของกาแฟที่หวานมันแล้วล่ะก็ ให้เลือกน้ำตาลทรายแดงดีกว่า

• อย่าทิ้งเมล็ดกาแฟไว้นาน
หากคุณชงกาแฟร้อนด้วยการนำเมล็ดกาแฟมาบดคุณควรใช้เมล็ดกาแฟมาชงทันทีเพราะหากทิ้งไว้นานจะทำให้รสชาติของกาแฟเสีย แต่ปัญหานี้จะไม่เกิดขึ้นถ้าคุณได้ใช้ Nespresso Capsule มาชงกาแฟแก้วที่คุณต้องการ

• เสิร์ฟด้วยแก้วเซรามิค
บางคนอาจยังไม่รู้ว่าแก้วเซรามิคนั้นสามารถรักษาความร้อนได้ดีและทำให้อุณหภูมิของกาแฟได้รับการรักษาเอาไว้ห้คงที่ได้นานกว่าการใช้แก้วประเภทอื่น ซึ่งความร้อนที่ค่อยๆ จางจะเป็นตัวช่วยที่คงรสชาติของกาแฟเอาไว้

   วิธีชงกาแฟร้อนให้อร่อยนั้นไม่จำเป็นต้องใช้กาแฟสำเร็จรูปหรือบดกาแฟด้วยเครื่องทำกาแฟสดเสมอไป แต่คุณยังสามารถใช้ Nespresso Capsule แคปซูลกาแฟหลากหลายรสชาติมาชงกาแฟร้อนไว้ดื่มเองที่บ้านก็ได้ แถมยังชงง่ายกว่าการกะปริมาณต่าง ๆ ด้วยตัวเองง่าย ๆ โดยไม่ต้องคอยเสิร์ชหาสูตรกาแฟหรือ เครื่องชงกาแฟ pantip อีกต่อไป!